“端午节”前后气温逐步升高，农副产品逐步上市，野生动植物进入快速生长期。依据近年食品安全危险监测结果和食源性疾病监测陈说剖析，同期我国食源性疾病主要以微生物感染、有毒植物和毒蘑菇中毒较为多见。连州市商场监管局提醒广大顾客近期需求注重以下食品安全危险：
一是各种野生植物和毒蘑菇进入采食期，家庭和农家乐或许产生采摘误食有毒野菜、毒蘑菇导致的中毒工作。
二是沿海区域鱼、虾、贝类等动物性海产品消费量大，在赤潮时节或许产生贝类毒素中毒工作，烹饪加工不妥时或许导致副溶血性弧菌所造成的食源性疾病暴发工作。
三是部分区域进入汛期，暴雨、洪水之后水源性污染导致的食源性疾病暴发危险增加。
四是夏秋时节餐饮服务单位消费量增加，从业人员工作量加大或许带来操作不标准，加之气温高有利于细菌繁衍，易出现细菌性食源性疾病增加。
五是在夏季小龙虾行将很多上市，主要产区和既往出现暴发区域应高度注重或许出现的相关病例，消费时节应当加强相关食源性疾病陈说，重点注重小龙虾导致的横纹肌溶解综合征病例。
六是近期豆类蔬菜逐步上市销售，容易出现豆类蔬菜或豆浆没有煮熟煮透引发的食物中毒。
一旦怀疑产生食物中毒，请立即停止食用可疑食物并就近送医。
连州市商场监督管理局
