零食，绝对是当代人减肥路上的一块绊脚石。俗话说得好，幸福是油脂和糖分堆积起来的，不吃零食，总觉得活着没啥意思。
每一个吃零食的人，都有无数理由——饭不好吃、营养不够、压力太大、社交（？）
于是乎，很多网红“健康零食”就成了人们眼里的香饽饽，得到满足的同时，还能减轻心理上的负罪感，比如现在流行的水果干、蔬菜脆片就是了。
水果干怎么样？
水果干的制作过程中，会导致一些维C和抗氧化的酚类物质在脱水过程中流失。但其中的膳食纤维和矿物质却能够很好保留，甚至还是浓缩的。
水果干代替糖果、糕点的话，自然是不错的选择。由于其中富含碳水化合物，还能代替一部分白米饭，降低餐后的血糖反应。
深圳送菜公司提示要注意的是！是“代替”米饭，而非在吃饱后继续补充。如果不想因为水果干而发胖，在购买和食用前一定要仔细观察配料表是否添加糖和脂肪。水果干在制作后含糖量本就大幅提升，如果配料表中有白砂糖、麦芽糖浆、食用油和焦亚硫酸钠，不建议食用或多吃。
蔬果脆片怎么样？
首先我们要明白，蔬果脆片的定义非常广泛，冻干水果可以算作蔬果脆片，薯片也算作蔬果脆片。在购买蔬果脆片的时候，大家可以观察一下是否有“低温脱水VF”的字样，VF=Vacuum Frying=真空油炸。
相比起传统的高温油炸，低温油炸可以降低油的最终摄入量，但无论如何只要是油炸食品，都会带来额外的油脂、糖、盐添加摄入，不建议多食，更无法代替蔬菜和水果。
绿色蔬菜
总结就是，无论如何处理的水果干、蔬菜干，都无法代替新鲜的水果蔬菜。想健康就要多吃蔬菜，吃好蔬菜！每篮美菜所有线上订单，均是农田线下新鲜采摘，经分拣中心的半净菜处理后，低温6小时醒菜，让蔬菜从继续生长期进入休眠期，锁住营养和水分。
