鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收利用,有增强体力,强壮身体的作用。每100克鸡肉所含营养素: 1.热量:698千焦, 2.碳水化合物:1.3克, 3.脂肪:9.4克, 4.蛋白质:9.3克。