1.在我们大东北很少有人不吃酸菜的,酸菜炖大骨头那是一绝!酸菜在我国是非常经典的腌菜,历史悠久,风味独特,是由新鲜大白菜经腌制发酵而成,在保留了新鲜菜大部分营养素的同时,还发酵产生了乳酸。乳酸是一种有机酸,被人...

 

 

2.酸菜和没腌制之前的鲜菜比,没多少营养价值,却被人们喜爱,究竟什么原因?实在是值得分析: ⒈酸菜有营养价值。酸菜本身会保持一定的营...

 

 

3.酸菜有营养价值吗? “翠花,上酸菜”一句歌词把东北土特产——酸菜推向了全国。 酸菜,是一...