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深圳蔬菜配送“菜篮子”供应有保障

菜、蛋、肉既是消费者关心的菜篮子产品，也是影响CPI的重要因素。当时，与老百姓生活密切相关的菜、蛋、肉产品价格局势怎样？供应有保证吗？经济日报记者采访了有关专家。

猪肉供应根本性好转

农业乡村部监测数据显示，6月11日，全国农产品批发商场猪肉平均价格为23.89元/公斤，比2020年6月11日的40.75元/公斤，跌落了41.37%。

我国猪肉供应局势已根本性好转，全国猪价现已接连20周回落。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表明。

农业乡村部500个集贸商场监测数据显示，6月份第二周，生猪价格为16.24元/公斤，与1月份第三周的36.01元/公斤比，累计跌幅达54.9%。6月份第二周，猪肉价格为27.77元/公斤，较1月份第三周累计跌幅达48.8%。

朱增勇表明，调研发现，当时饲养场存栏150公斤以上的大猪仍占20%左右，亟待商场慢慢消化。超大猪价格偏低，冲击生猪商场，导致价格跌幅较大。

因为国内猪价大幅回落、欧美经济复苏带动猪价回升，国内外猪肉价格距离显著缩小。4月份，到岸猪肉价格为19.4元/公斤，加上关税和增值税，本钱价现已到达23元/公斤左右，价格优势不明显，商场消化缓慢。猪肉贸易商进口积极性受到影响，估计从7月份开端，猪肉进口量将趋降。

到本年一季度末，全国生猪存栏现已康复到4.17亿头，同比添加29.5%，到达2017年底的94%以上。估计二季度全国生猪存栏将康复到常态水平，四季度生猪供应将康复正常。这意味着我国猪肉供应局势已根本性好转，猪价高企的商场基础已不存在。朱增勇解释说。

蛋价升至合理区间

6月11日，大连商品交易所鸡蛋主力接连合约以4793点报收，比2020年12月31日收盘价上涨了7.1%。

本年全国产蛋鸡存栏先削减后添加，有望到达过去3年的平均水平，能够有用满意鸡蛋消费需求。二三月份蛋鸡饲养场每公斤鸡蛋亏本约0.4元，四五月份每公斤鸡蛋盈余约0.7元，重新回到合理区间。中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁表明。

本年前5月，全国鸡蛋月均批发价为8.84元/公斤，比2020年同期高19.94%，这是否阐明本年鸡蛋价格过高？

回顾2020年同期，全国产蛋鸡存栏量处于近两年的最高位，鸡蛋供应足够，加之新冠肺炎疫情按捺了消费需求，导致鸡蛋期货、现货价格继续深跌，全行业亏本严峻。

实际上，本年蛋价也经历过复杂的波动，批发价从1月份9.49元/公斤跌落至3月份的8.20元/公斤，累计跌幅达13.59%。之后继续走高，5月份均价9.13元/公斤，累计上涨11.34%。

5月上旬，全国鸡蛋批发价小幅上涨了2.21%，中旬在9.19元/公斤左右震动波动，下旬缓慢回落至5月31日的8.99元/公斤。进入6月份今后，端午假日短期提振需求，6月4日全国鸡蛋批发价上涨至9.24元/公斤，之后鸡蛋批发价小幅跌落至6月11日的9.15元/公斤。朱宁以为，端午节后，鸡蛋消费明显回落，鸡蛋价格将震动跌落。

需求警惕的是，全球玉米、豆粕等饲料价格继续上涨，显著拉高了国内饲养本钱。

菜价季节性下行

全国蔬菜供应稳中有增，菜价以季节性下行为主。农业乡村部蔬菜商场剖析预警团队首席剖析师张晶表明。

本年上半年，蔬菜价格波动基本符合季节性规则，春节前后到达全年最高点，节后季节性快速回落。6月份（至11日），农业乡村部监测的28种蔬菜全国平均批发价为4.27元/公斤，环比跌落6.8%，同比上涨9.8%。分品种看，18种蔬菜环比价格跌落，1种持平，9种上涨。

菜价下行是因为供应能力全体稳中有升。张晶剖析。

本年春季，全国蔬菜种植面积同比添加1%左右。前5个月，农业乡村部要点监测的28种蔬菜全国批发商场累计交易量同比添加1.3%。此外，上一年部分蔬菜价格偏高，本年部分产区夏季蔬菜有所扩种。5月以来，各地蔬菜出产换茬逐渐完成，夏季茄果类、瓜类、豆角类等蔬菜和速生叶菜将大量上市，供应足够。随着气温不断回升，蔬菜产地继续北移，地产蔬菜商场占比稳步增大，运送距离进一步缩短，短期内蔬菜本钱还有5%至10%的下降空间。

不过，张晶表明，蔬菜价格季节性下行空间现已不多。进入盛夏今后，气温进一步升高，在途降温保鲜等措施又将拉高本钱。估计后期只需不呈现大范围灾害性天气，蔬菜供应将保持稳中有增，菜价仍以季节性下行为主，在常年同期合理区间内小幅波动。

本年全国瓜果供应相对足够，价格整体较低。中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说。

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