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深圳蔬菜配送中心了解几种水生蔬菜的留种方法

　深圳蔬菜配送中心了解近年来水生蔬菜受到商场追捧。这是因为水生蔬菜少受环境污染，且营养丰富，契合人们对蔬菜营养和质量安全的需求心思。跟着水生蔬菜栽培面积的增加，水生蔬菜种类防退化开端引起人们的注重。为了减缓种类退化，要改变过去那种种源与产品不分的现象，切实做好水生蔬菜的留种作业。现介绍几种水生蔬菜的留种防退化的方法。　　　　

一、慈菇留种　　　　在采种前要选定留种田，挑选种类纯粹、成长强健、病虫灾轻、很少有抽苔开花植株的丰登田块留种，等地上部全部枯死时采收。采后挑选球茎契合本种类特征、个头较大、较重、顶芽比较弯曲的球茎做种。因为顶芽弯曲才有利于积累营养，不易萌生。选留的种球要掰下顶芽，并稍带一部分球茎上部，行将慈菇顶芽倒入，浸泡在50%多菌灵600倍液中消毒20-25分钟，捞出沥干余水，摊成薄层晾干，然后储藏过冬。每100千克球茎，大约可掰取顶芽12-15千克，可供栽培1亩大田之用。　　　　

二、荸荠留种　　　　选丰登丘块，要求种类纯粹，基本上无病虫灾。种荠要维护安全越冬，冬天预告有寒潮突击并有可能气温下降到-5℃以下，要加深灌水10厘米以上，以防种荠受冻，待气候转暖后再放干田水。一般在翌年3月种荠萌发前掘收。除掉掘破的、局部坏死的和过大、过小的球茎，保存顶芽充沛、球茎大小适中的种荠，带泥不洗，摊晾2-3天后储藏。早荸荠的种荠储藏期短，又使用分株苗栽插，繁衍系数较大，每亩只要留足种荠20千克；晚荸荠的种荠储藏期长，损耗大，又使用主茎苗栽植，繁衍系数小，每亩大田要留足种荠70-80千克。　　　　

三、水芋留种　　　　采种前早下田检查，挖除不契合所栽种类典型特征的杂株，如株形不同、叶柄色泽不同等都是杂株，一起挖除成长不良的劣株，保存种类纯粹、健康的植株，到球茎充沛老练时掘收，将子、母芋分开，选取契合所栽的种类特征的较大子芋留种，淘汰顶部发白、没有充沛老练的子芋和顶部发青、露出土面的子芋，以及过小的子芋。摊晒半天，等表面枯燥后，即可收藏。为了精选良种，最好进行株选，行将各株水芋挖起后，放置原处不动，然后逐株挑选，挑选一部分优良单株作原种。即选子、母芋形状都契合所栽种类典型特征、子芋较大、较多、又比较均匀，且无先期萌蘖的种芋作原种，供下一年繁育良种；其余较好的子芋留作出产用种，供下一年出产大田用种，分开储藏，实行二级留种。　　　　
四、莼菜留种　　　　选优质、高产的莼池，划出一部分面积，于最终一年停止采收，维护种株，以供第二年春季选取匍匐茎进行分段栽植。一般留种田面积约为新栽水面积的1/10。　　　　

五、豆瓣菜留种　　　　豆瓣菜以茎蔓繁衍为主，种子繁衍的较少。茎蔓繁衍方式的留种，先选种类纯粹、成长良好、茎较粗大强健、叶片较大的丰登大田，划出一部分作为种源。在华南地区可顺利过冬，不须加盖保温掩盖物。在长江流域冬天寒冷，常有冰冻，从12月中下旬、夜温已降到0℃以下时加扣小拱棚，用塑料薄膜掩盖，维护过冬，到第二年3月下旬，气温回升到10℃以上时撤去掩盖物。华南地区可在4月上旬、长江流域可在4月中旬，从种源田中，除掉少数茎细、叶小和不契合所栽培种类特征的植株，移栽于旱地留种田中，加强管理，以后作为种用。　　　　

六、莲耦留种　　　　挑选种性比较纯粹的藕田作为留种田，除掉不契合本种类特征的单株。在翌年栽种时采挖，栽入新田；如果下年仍栽本田，则秋冬收成产品藕时，隔行挖藕，挖去3/4面积留下1/4不挖，并加强管理。这留下的1/4即可作为种藕，次年藕芽萌生，长出新藕，则新的出产周期又开端了。　　　　

七、水蕹留种　　　　选长80-90厘米、茎节末未生须根、粗大强健老健的老蔓，再选向阳、贫瘠地块，按宽1.5米包沟开厢，厢高20-25厘米，沟宽约25厘米。在厢上开横沟，沟长1.2米、深7厘米、宽15厘米，沟间距25厘米。9-10月份，将所育茎蔓连根掘起，4-5根并排顺沟平齐排放，覆土7厘米，梢尖露出土外5-7厘米。埋藤后浇透水1次，成活前若遇干旱应再浇透1-2次水，以利成活。一旦成活，不再施水肥。这样可得到色泽黄亮、根须繁多、组织老硬、含水量低的种藤。再入窖储存作种。　　　　

八、水芹留种。挑选强健的母株，要求具有中等高度、茎秆粗大强健、节间短、分株较集中等特色，母株选好后随拔随栽于留种田内。水芹留种田应挑选温暖向阳、排水便利、便于去杂的水田。精密耕作，每亩施入腐熟的人畜肥1吨、草木灰50千克做基肥。在11月中旬或翌年3月底、4月初，选晴暖气候，从大田中拔选种株，以3-4根为1丛，理齐栽插。春栽成活后发棵较小，一般以冬前栽植较好。冬栽行距为30厘米，春栽行距为15厘米左右。种株在冬天栽植，要坚持3-6厘米水层，封冻前加深水层，以叶尖露出水面为度，保温防冻。若是春栽，因气温回升，可坚持3-6厘米浅水层。留种田一般不追肥，以避免植株娇嫩而引起腐朽。谷雨前后，株高30厘米时，清除过密分株、劣株、杂株、杂草，促进通风透光、植株强健。夏日经常坚持迟早换灌凉水，抽薹开花时，田间不能蹂躏，避免折断茎秆，以维护种株安全越夏。

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