进入冬天，阴、冷、风、雾、雨、雪等不良气候经常会影响棚菜出产，处置不当即形成重大损失。为此，深圳农产品配送下面介绍几种应对办法。　　固定棚膜遇有劲风气候，白天把通明掩盖物固定好，不使被风吹跑，夜间盖严、盖好，必要时把苇毛苫、草苫子等压好；一旦被风刮掉，秧苗极易受冻。　　保持掩盖物干燥草苫一旦被雪水或露水打湿，其防寒保温功能会大大下降，雨雪天应在草苫上覆一层塑料薄膜，既可削减棚室内热量的流失，又可避免雨雪浸湿草苫。　　严防雪压形成棚体崩塌遇有降雪，因为雪的重力效果，积雪过厚往往可将结构不坚固的大棚压跨。对一些跨度大、立柱少或无立柱的棚室，下雪天一定要增加临时性立柱，支撑拱架，防患于未然。雪停后，要及时清除积雪，尤其是夜间降大雪。而关于棚体四周的积雪，则能够不除，因为这些积雪对棚体骨架不会形成压力，厚厚的雪层还可起到保温效果。　　降雪天能够不盖草苫子降雪天一般来说云层较厚、地面散热慢、风也小、气温不太低。为了削减除雪的麻烦、积雪浸湿草苫和减轻草苫对棚面的压力，在降雪时能够把草苫卷起，听凭雪花在棚面上积累，薄膜面上厚厚的一层积雪具有保温效果，尤如盖了一层草苫。雪停后及时扒去膜面上的积雪，夜间盖上草苫。　　避免闪苗一些菜农怕冻坏幼苗，在阴、冷、雨雪天不揭苫，甚至一连数日都不揭苫，植株多日不见光，这样，会使秧苗成长虚弱，待气候回暖后揭苫见光时，易形成萎蔫死亡(俗称闪苗)。出产上，遇到久阴骤晴的气候，应该注意回苫。先少揭几条，使室内温度缓慢上升，并注意调查叶片的表现。若叶片正常，再逐步增加揭苫数量，直到悉数揭开；若发现有萎蔫现象出现，应及时再盖上几条草苫，揭苫、回苫有时需求重复进行2～3天。　　加强中耕棚菜底肥用量一般较为足够，再加上冬天温度低，植株成长慢，所以需肥量和需水量也较少，管理时能够不追肥，少洒水。但需求加强中耕，以提高土温，排出土壤中肥料分解时所放出的二氧化碳和一些有害气体，使新鲜空气进入土层，促使根系成长发育。　　适度通风早晨揭苫后因为室外气温较低，室内会形成很多飘浮的雾气，此刻若扒膜通风，会使棚室内温度急剧下降，对蔬菜成长反而不利。一般扒膜通风排湿的时刻应在外界气温文室内湿度回升后，从棚室脊顶扒开15～20厘米宽的小缝，半小时后合上，以利增温贮热。用同样的方法在正午前后再通风1～2次。